50% reducere de martisor!

Scanare Nutritionala 3D

Acest “body scanner”  este lider în tehnologia 3D de scanare corporală pentru industria fitness si pentru tot ce tine de sportul de performanta si nu numai.

Nutrifactory 3D scan este o tehnologie de scanare corporală care permite oamenilor să-și evalueze forma corpului și progresul de fitness în timp, în formă tridimensională.

Acest aparat nu este doar un aparat de scanare corporală 3D dezvoltat pentru industria fitness-ului și a wellness-ului, ci si unul destinat persoanelor cu diverse probleme ale posturii corpului care, totodata ajuta in determinarea corecta a grasimii viscerale, grasimii corporale, a masei musculare, a diferentelor de masa musulara si masa grasa dintre maini, picioare si multe altele.

In numai 40 de secunde acest aparat reușește să faca peste 400 de scanari ale corpului din cap pana in talpi.

Doriți să aflați mai multe? Programeaza-te acum!

In plus in luna martisorului beneficiezi de 50% discount la prina scanare 3D, suna bine nu?

La ce ne ajuta fierberea orezului de mai multe ori?

Gatitul orezului intr-un anumit mod poate elimina peste 55% din arsenicul natural din orezul brun si 75% din orezul alb, potrivit unor cercetari noi aparute.

O lucrare publicata in ” Stiinta mediului total”, arata ca gatitul orezului intr-un anumit mod elimina peste 50% din arsenicul natural din orezul brun si 74% din cel alb.

Ceea ce este si mai important este faptul ca aceasta procedura nu reduce micronutrientii din orez.

In urma unor cercetari facute la Universitatea din Sheffield, s-a descoperit ca jumatate din orezul consumat de englezi a depasit reglementarile Comisiei Europene pentru nivelul de arsenic din orez, destinate consumului.

Metoda folosita de Institutul pentru Alimentatie durabila a fost ” metoda de fierbere cu absortie ” ( PBA ) iar majoritatea din arsenic a fost indepartat, pastrand in acelasi timp majoritatea nutrientilor din orezul gatit.

Metoda PBA implică fierberea orezului în apă pre-fiartă timp de cinci minute înainte de scurgere și reîmprospătare a apei, apoi fierbere la foc mic pentru a absorbi toată apa. Arsenicul, care este clasificat ca agent cancerigen din Grupul 1 de către Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului, este solubil în apă - astfel se acumulează în orez, care este cultivat în câmpuri inundate mai mult decât alte cereale. Expunerea la arsen afectează aproape fiecare organ din corp și poate provoca leziuni ale pielii, cancer, diabet și boli pulmonare. 
 Se știe că orezul se acumulează de aproximativ zece ori mai mult arsenic decât alte cereale. În boabele de orez, arsenicul este concentrat în stratul exterior de tărâțe care înconjoară endospermul. 
Aceasta înseamnă că orezul brun, (orezul nerafăcut sau neșlefuit care își păstrează tărâțele) conține mai mult arsen decât orezul alb. Acest proces de măcinare îndepărtează arsenicul din orezul alb, dar elimină și 75-90% din substanțele nutritive. Dr. Manoj Menon spune: "Pentru consumatorii de orez, aceasta este o veste excelentă. Există preocupări reale în rândul populației cu privire la consumul de orez din cauza arsenului. Studiile anterioare au arătat că gătitul orezului în exces de apă ar putea elimina arsenicul, dar problema este că elimină nutrienți. Scopul nostru a fost de a optimiza metoda de îndepărtare a arsenicului, păstrând în același timp nutrienții maximi în orezul gătit. Metoda noastră recent dezvoltată, PBA, este ușoară și prietenoasă, pentru ca toată lumea să o poată folosi. Nu știm cantitatea de arsenic. în fiecare pachet de orez pe care îl cumpărăm; chiar dacă orezul brun este nutrițional superior orezului alb, așa cum arată datele noastre, conține mai mult arsenic decât orezul alb. Cu noua noastră metodă suntem capabili să reducem semnificativ expunerea la arsenic, reducând în același timp pierderea de nutrienți cheie Recomandăm cu tărie această metodă în timpul pregătirii orezului pentru sugari și copii, deoarece aceștia sunt extrem de vulnerabili la riscurile de expunere la arsen. " 

surse

https://phys.org/news/2020-11-cooking-rice-arsenic-retains-mineral.html?fbclid=IwAR3N7Ksn1glM3TbCepj8qc3a5xxd9Yl3ckkLQ5IMGMsYVKD2QdVxnRQnTk8

Orezul alb sau orezul brun?

Care este mai sanatos ?

In general orezul este unul dintre alimentele de baza in bucataria noastra, cu toate acestea majoritatea specialistilor au atras atentia asupra orezului alb. Orezul alb nu este chiar atat de sanatos precum credeam deoarece el trece prin numeroase procese de rafinare si cu aceasta ocazie calitatea nutrientilor sunt real afectati, asta ar fi una dintre diferentele majore intre orezul alb si cel brun.

Compozitia orezului brun si al celui alb

Orezul brun face parte din categoria cerealelor integrale, asta inseamna ca este foare bogat in fibre,nutrienti, vitamine. In cazul orezului brun, este indepartat numai stratul exterior in timpul macinarii, asta inseamna ca germenii, endosepermul si taratele raman la locul lor. Cu alte cuvinte orezul brun nu isi pierde din calitatile nutritionale!

Orezul alb, este obtinut prin macinare,asta inseamna ca un procent foarte mare din fibre, nutrienti si germeni dispar. Asa ca, orezul alb este mult mai sarac din punct de vedere nutritional fata de cel brun.

Un avantaj al orezului alb ar fi ca se digera mult mai usor servind o sursa de energie mult mai rapida pe termen scurt fata de orezul brun care are un timp de digestie mai lung oferindu-ti energie constanta pe o perioada mult mai indelungata.

Diferentele nutritionale

  • 50gr de orez brun de doua ori mai mult magneziu decat orezul alb
  • 50gr de orez brun contine de cateva ori mai multa vitamina B1,B3,B6 fata de orezul alb
  • 50gr de orez brun contine de aproximativ de doua ori mai mult fier fata de cel alb
  • furnizeaza o cantitate dubla de fosfor si mangan, comparativ cu orezul alb.
  • Atentie insa la termenul de expirare: Orezul alb are un termen de valabilitate de pana la 9-10 ani fata de orezul brun de doar 8-12 luni, aceste diferente foarte mari constau in faptul ca procesele de rafinare prin care trece orezul alb indeparteaza uleiurile care cauzeaza oxidarea boabelor.

Postul intermitent sau Intermittent fasting ( IF )

In ultima perioada de timp am primit foarte multe intrebari legat de postul intermitent care incontinuare este in trend mai ales in domeniul fitness-ului. Asa ca m-am decis sa scriu cateva randuri despre el si la ce este bun sau nu… 🙂

In primul si primul rand haideti sa vedem ce este de fapt acest INTERMITTENT FASTING ( IF ) pe scurs si pe intelesul tuturor – postul intermitent este o modalitate de alimentatie care limiteaza un anumit interval de timp consumul de alimente. Practic, este o noțiune care desemnează timpii de abstinență a caloriilor (până la 28% din consumul zilnic de kcal) timp de 16 până la 24 de ore cu balansarea aportului normal de alimente timp de 8 până la 24 de ore.

Pilonul de baza al acestui post intermitent este reducerea consumului de calorii, ceea ce duce la reducerea grasimii corporale si a kilogramelor. Unul dintre avantajele IF este și faptul că, din multele cercetari facute se confirmă efectele sale asupra sănătății.

Expertii spun ca postul intermitent imbunatateste diverse trasaturi metabolice, importante pentru sanatatea creierului. Printre acestea se afla reducerea stresului oxidativ, scaderea inflamatiei si reducerea nivelului glucozei din sange si a rezistentei la insulina.

Unele studii au aratat ca postul intermitent creste nivelul unui hormon din creier, numit BDNF (factor neurotrofic derivat din creier), iar deficienta acestui hormon a fost implicata in depresie si in alte probleme ale creierului.

Tipurile de post intermitent diferă în funcție de cât de lungă poate fi perioada de post și tot odata de frecvența în care nu vă alimentați. Mai jos voi explica 3 tipuri de IF.

  1. 16/8 – postul intermitent de 16 ore

16/8 este metoda prin care în fiecare zi timp de 16 ore nu mâncați practic nimic, iar în fereastra de 8 ore puteți mânca 2,4 sau mai multe mese. Această metodă este cunoscută și sub numele de Leangains protocol. Practic, tii o dietă de 16/8 înseamnă să renunțați la micul dejun, iar ultima masă va fi masa de seară. Exemplu- nu vei mai mânca după ora 20.00 seara iar următoarea masă va fi a doua zi la prânz la ora 12.00. 

În perioada când nu mâncați este important să consumați suficiente lichide pentru a vă hidrata foarte bine organismul. Este permisa -apa sicafeaua neîndulcita. Pentru a obține rezultate mai rapid si mai de calitate, ar fi bine ca în meniul vostru să adăugați mai multe legume, fructe și alimente sănătoase.

2. Eat-stop-eat – abținere de la mâncare, o dată sau de două ori pe săptămână

Eat-stop-eat, este un tip de dietă pentru un interval de 24 de ore, o zi sau două pe săptămână. Acest tip de post intermitent a fost foarte popular în ultimii ani datorită expertului în fitness Brad Pilon.

Regimul eat-stop-eat este un stil de post în care nu mâncați din prima seară până a doua zi seara. Desigur, puteți ține acest post de dimineața până a doua zi dimineața sau începând de la prânz până a doua zi la prânz. Scopul este de a rezista 24 de ore fără alimente ( mai pe scurt post negru ). Sunt permise doar cafea si apa . Dacă vreți să slăbiți, este important ca atunci când nu țineți post să mâncați exact ca și cum nu ați fi la dietă. Dar atenție, aveți grijă să aveți o alimentație sănătoasă și echilibrată.

3. The Warrior Diet

Dieta războinicului, a fost creata de Orim Hofmeler, este un alt tip de post intermitent într-un raport de 20/4. Se postește timp de 20 de ore, iar în fereastra de 4 ore puteți mânca. Obiectivul dietei războinicului este de a crește sistemul nervos simpatic care ajută la stimularea lipolizei și la accelerarea metabolismului.  În schimb, în timpul ferestrei de 4 ore când puteți mânca se activează sistemul nervos parasimpatic, care ajută la creșterea absorbției de glucoză și regenerare.

Beneficiile IF asupra sanatatii :

  • cum am scris si mai sus IF ajuta la scaterea greutatii si a grasimii corporale; Unele studii sustin ca IF ajuta chiar si la accelerarea metabolismului, acest lucru se întâmplă datorită creșterii nivelurilor de noradrenalină.
  • IF ajuta la reglarea zaharului in sange si tot odata reduce rezistenta la insulina.De asemenea, unele studii a demonstrat că limitarea aportului de calorii sub formă de post intermitent 16/8  duc la scăderea rezistenței la insulină.

Reducerea rezistenței la insulină poate crește sensibilitatea organismului la insulină, permițându-i să transporte în mod eficient glucoza din fluxul sanguin către celule. Împreună cu scăderea nivelului de zahăr din sânge, organismul poate regla nivelul zahărului în timpul postului și astfel poate lupta eficient cu creșterea și scăderea acestuia. 

  • postul intermitent lupta importiva inflamatiilor

Pentru cine este potrivit postul intermitent?

  • Nu aveți timp pentru mese regulate
  • Aveți un apetit crescut
  • Vreți să slăbiți rapid și să scăpați de grăsimea corporală, dar să vă păstrați masa musculară

Pentru cine nu este potrivit postul intermitent?

Postul intermitent nu este recomandat copiilor, adolescenților, persoanelor mai în vârstă și persoanelor subponderale.  Înainte de a începe postul intermitent ar trebui să se consulte cu medicul: pacienții bolnavi de diabet sau insuficiență cardiacă și persoanele care folosesc în mod regulat medicamente pentru tensiune arterială.

surse:

 Barnosky AR, Hooddy KK, Unterman TG, Varady KA – Intermittent fasting vs daily calorie restriction for type 2 diabetes prevention: a review of human findings.

In Young Choi, Laura Piccio, Patra Childress, Bryan Bollman, Arko Shosh, Sebastian Brandhorst, Korge Suarey, Andreas Michalsen, Anne H. Cross, Todd. E. Morgan, Min Wei, Friedemann Paul, Markus Bock, Valter D. Longo –  Diet mimicking fasting promotes regeneration and reduces autoimmunity and multiple sclerosis symptoms

 Aksungar FB, Topkaya AE, Akylidiz M – Interleukin-6, C-reactive protein and biochemical parameters during prolonged intermittent fasting. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17374948

Bhutani S, Klempel MC, Berger RA, Varady KA – Improvements in coronary heart disease risk indicators by alternate-day fasting involve adipose tissue modulations. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20300080

Beleslin B, Ciric J, Zarkovic M, Vujovic S, Trbojevic B, Drezgic M – [The effects of three-week fasting diet on blood pressure, lipid profile and glucoregulation in extremely obese patients]. –  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17929537

] Benjamin D. Horne, Heide T. May, Jeffrey L. Anderson, Abdallah G. Kfoury, Beau M. Bailey, Brian S. McClure, Dale G. Renlund, Donald L. Lappé, John F. Carlquist, Patrick W. Fisher, Robert R. Pearson, Tami L. Bair, Ted D. Adams, Joseph B. Muhlestein – Usefulness of Routine Periodic Fasting to Lower Risk of Coronary Artery Disease among Patients Undergoing Coronary Angiography –  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2572991/

 Zauner C, Schneeweiss B, Kranz A, Madl C, Ratheiser K, Kramer L, Roth E, Schneider B, Lenz K – Resting energy expenditure in short-term starvation is increased as a result of an increase in serum norepinephrine. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10837292

 Tinsley Gm, La Bounty PM – Effects of intermittent fasting on body composition and clinical health markers in humans. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26374764

] Varady KA – Intermittent versus daily calorie restriction: which diet regimen is more effective for weight loss? –  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21410865

 Lanzi R, Luzi L, Caumo A? Andreotti AC, Manzoni MF, Malighetti ME, Sereni LP, Pontiroli AE – Elevated insulin levels contribute to the reduced growth hormone (GH) response to GH-releasing hormone in obese subjects. –

[26] Juul A, Jorgensen JO, Christiansen JS, Muller J, Skakkeboek NE – Metabolic effects of GH: a rationale for continued GH treatment of GH-deficient adults after cessation of linear growth. –

 Moller N, Jorgensen JO, Abildgard N, Orskov L, Schmitz O, Christiansen JS –  Effects of growth hormone on glucose metabolism. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1806481

 Rasmussen MH – Obesity, growth hormone and weight loss. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19723558

Ceaiul,un prieten tare bun!

Ceaiul, un aliat excelent pentru organismul nostru. Asa ca am facut un top 3 al ceaiurilor, pe care te sfatuiesc sa le consumi.

Ceaiul verde:

  • scade colesterolul rau
  • efect de calmare
  • efect de relaxare
  • bogat in antioxidanti
  • Participa la cresterea ratei de metabolizare a organismului
  • Imbunatatirea sanatatii dentare

Ceaiul negru

  • are proprietati antiinflamatorii
  • regleaza nivelul de zahar din sange
  • Stimuleaza activitatea cerebrala
  • Previne afectiunile cardiovasculare

Ceaiul alb

  • este antibacterian
  • proprietati foarte ridicate de antioxidanti
  • contribuie la reducerea tensiunii arteriale și astfel scade și riscul dezvoltării diferitelor afecțiuni cardiovasculare.

Adăuga în ceai suc proaspăt stors de portocală, grapefruit sau lime pentru extra prospețime.
Combina două sau mai multe tipuri din ceaiurile de mai sus.
Lasă ceaiul la infuzat 5-7 minute și bea-l neîndulcit.