Ne-am gandit sa va prezentăm o rețetă dietetică pentru cozonacul de Paște.
Ingrediente pentru prepararea blatului:
👉 320 gr fulgi de ovăz;
👉 400 gr curmale şi 300gr smochine ( neaparat hidratate);
👉 2 linguri de ulei de cocos de calitate.
Ingrediente pentru prepararea cremei:
👉 200 gr nuci româneşti (neaparat hidratate);
👉 90 gr miere;
👉 45-50 gr cacao bio;
👉 120 ml suc de portocale;
👉 30 gr stafide;
👉 o linguriţă de scorţişoară;
👉 o linguriţă de vanilie sau echivalentul a unui baton mic de vanilie,dupa gust;
👉 puțină sare neiodată.
Mod de preparare:
Se mixează fulgii de ovăz într-un blender , până compozitia de devine fina. Separat, se dau prin blender curmalele şi smochinele, până devin o pastă asemănătoare cu gemul. Apoi, transferăm gemul într-un alt vas şi adaugăm progresiv faină de ovăz şi peste aceasta – uleiul de cocos.
Amestecăm cu mâna, până ce se transformă compoziţia într-un aluat consistent. Apoi aşezăm aluatul peste o folie alimentară, exact ca o foaie de prăjitură.
Separat, mixăm nucile, mierea, sucul de portocală şi mirodeniile până se transformă într-o cremă. Cu ajutorul unui cuţit de bucătărie cu lama lată aşezăm uniform crema peste aluat şi presărăm stafidele. Rulăm aluatul împreună cu crema. La final, învelim cozonacul în folia alimentară şi-l lăsăm la congelator pentru 2-3 ore. După aceea se poate consuma.
La final se poate topii 100gr ciocolata alba bio, ulterior se adauga peste cozonac pentru a-si crusta.
Recomandare : Mic dejun sau gustare
Nutrifactory Studio va doreste sarbatori linistite si plina de caldura alaturi de cei dragi voua!
Acest fruct tropical foarte popular bogat nutrienti poate fi in ajutorul tau prin combaterea multor afectiuni. Iata 5 aspecte interesante despre banane cat si despre textura lor, un aspect care nu trebuie dat deoparte.
Bananele sunt o sursa bogata in vitamina b6, regland astfel glicemia.
Bananele sunt surse foarte bogate in potasiu si sarace in sodiu, acest lucru din banane o combinatie ideala pentru asigurarea unei tensiuni arteriale sanatoase.
Bananele au un continut ridicat de triptofam. Triptofanul stimuleaza prductia de serotonina ( numit si hormonul fericirii )
Bananele sunt totodata bogate in antioxidanti, protejandu-te de bolile cronice.
Bananele contin pectina, o fibra solubila care “pune osul” la functionarea normala a tranzitului.
In functie de culoarea cojilor, bananele se pot clasifica in:
necoapte: o sursa foarte buna de prebiotice.
putin necoapte: sursa crescuta de fibre si cantitate mica de fructoza.
normale: continut ridicat de antioxidanti.
putin coapte ( patata ): continut scazut de vitamine si minerale, continut crescut de fructoza
foarte coapte: continut crescut de fructoza si cantitate foarte micra de fibra.
Gatitul orezului intr-un anumit mod poate elimina peste 55% din arsenicul natural din orezul brun si 75% din orezul alb, potrivit unor cercetari noi aparute.
O lucrare publicata in ” Stiinta mediului total”, arata ca gatitul orezului intr-un anumit mod elimina peste 50% din arsenicul natural din orezul brun si 74% din cel alb.
Ceea ce este si mai important este faptul ca aceasta procedura nu reduce micronutrientii din orez.
In urma unor cercetari facute la Universitatea din Sheffield, s-a descoperit ca jumatate din orezul consumat de englezi a depasit reglementarile Comisiei Europene pentru nivelul de arsenic din orez, destinate consumului.
Metoda folosita de Institutul pentru Alimentatie durabila a fost ” metoda de fierbere cu absortie ” ( PBA ) iar majoritatea din arsenic a fost indepartat, pastrand in acelasi timp majoritatea nutrientilor din orezul gatit.
Metoda PBA implică fierberea orezului în apă pre-fiartă timp de cinci minute înainte de scurgere și reîmprospătare a apei, apoi fierbere la foc mic pentru a absorbi toată apa. Arsenicul, care este clasificat ca agent cancerigen din Grupul 1 de către Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului, este solubil în apă - astfel se acumulează în orez, care este cultivat în câmpuri inundate mai mult decât alte cereale. Expunerea la arsen afectează aproape fiecare organ din corp și poate provoca leziuni ale pielii, cancer, diabet și boli pulmonare.
Se știe că orezul se acumulează de aproximativ zece ori mai mult arsenic decât alte cereale. În boabele de orez, arsenicul este concentrat în stratul exterior de tărâțe care înconjoară endospermul.
Aceasta înseamnă că orezul brun, (orezul nerafăcut sau neșlefuit care își păstrează tărâțele) conține mai mult arsen decât orezul alb. Acest proces de măcinare îndepărtează arsenicul din orezul alb, dar elimină și 75-90% din substanțele nutritive. Dr. Manoj Menon spune: "Pentru consumatorii de orez, aceasta este o veste excelentă. Există preocupări reale în rândul populației cu privire la consumul de orez din cauza arsenului. Studiile anterioare au arătat că gătitul orezului în exces de apă ar putea elimina arsenicul, dar problema este că elimină nutrienți. Scopul nostru a fost de a optimiza metoda de îndepărtare a arsenicului, păstrând în același timp nutrienții maximi în orezul gătit. Metoda noastră recent dezvoltată, PBA, este ușoară și prietenoasă, pentru ca toată lumea să o poată folosi. Nu știm cantitatea de arsenic. în fiecare pachet de orez pe care îl cumpărăm; chiar dacă orezul brun este nutrițional superior orezului alb, așa cum arată datele noastre, conține mai mult arsenic decât orezul alb. Cu noua noastră metodă suntem capabili să reducem semnificativ expunerea la arsenic, reducând în același timp pierderea de nutrienți cheie Recomandăm cu tărie această metodă în timpul pregătirii orezului pentru sugari și copii, deoarece aceștia sunt extrem de vulnerabili la riscurile de expunere la arsen. "
La 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝗳𝗮𝗰𝘁𝗼𝗿𝘆 𝗦𝘁𝘂𝗱𝗶𝗼 aceste masuratori se fac cu cel mai inovativ și performant aparat din Romania și îți vom arata de unde ar trebui sa pornesti ca sa știi cum să-ți faci planul de scădere, mentinere sau creștere în greutate. 💪💪
𝗟𝗼𝗰𝘂𝗿𝗶 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝘁𝗲! 🔥🔥
Pentru rezervari poti folosii casuta ” Programeaza-te ” , facebook sau instagram / nutrifactory studio !
Totul despre coloana vertebrală și postura corpului
Rolul coloanei vertebrale
Majoritatea oamenilor nici nu realizează cât de mult depinde starea generală de sănătate de funcția normală a coloanei vertebrale. Pe lângă protejarea măduvei spinării, coloana vertebrală îndeplinește alte două roluri majore în echilibrul și mobilitatea corporală, fapt ce-i conferă o importanță deosebită în funcționarea aparatului locomotor, impartita in doi piloni :
Funcția statică
Funcția dinamică
Curburile fiziologice ale coloanei vertebrale
Coloana vertebrala are traiect sinuos, curburile sale naturale în plan antro-posterior, ce îi conferă echilibru în raport cu oasele bazinului. Aspectul de resort spiralat îi asigură deasemenea și rezistență sporită la diferite încărcături sau șocuri exercitate în plan vertical.
Corpul uman, în poziție ortostatică, are predispoziția de înclinare spre înainte. Sub influența forței gravitaționale, curburile fiziologice ale coloanei au tendința de a se accentua. Însă corpul rămâne în echilibru și curburile își păstrează forma și mărimea grație jocului și tonicității musculare, a elasticității ligamentelor și discurilor intervertebrale, precum și datorită îmbinării anatomice a celor 24 de vertebre.
Deviațiile coloanei vertebrale
Atitudinea coloanei vertebrale este foarte mult influențată de vârsta, sexul, profesia și starea de oboseală a subiectului.
Încă din tinerețe trebuie să fim atenți la starea coloanei vertebrale pentru a ne păstra sănătatea pe parcursul vieții. O postură corporală neglijentă, o poziție prea aplecată, prea laxă sau torsionată, nefirească, forțează mușchii și ligamentele să mențină corpul în echilbru. Acest fapt poate genera oboseală, dureri de spate, ale mușchilor, mâinilor sau picioarelor, dureri de cap, amețeli, dereglarea somnului, anxietate, scăderea memoriei și a concentrării, irascibilitate, dereglarea circulației periferice, deformarea coloanei vertebrale.
Dacă nu se iau măsuri, cu vârsta, starea sănătății se deteriorează: apar schimbări degenerativo-distrofice mai profunde în scheletul osos, în sistemul cardiovascular, respirator, endocrin, în sistemul central nervos și cel vegetativ, în organele interne. Încep să apară diferite afecțiuni și pe plan fizic și pe plan psihic, se creează blocaje energetice și dereglări iremediabile în funcționarea organismului.
Controlul și menținerea poziției corecte în ortostatism
Atunci când stai în picioare, nu uita:
Întinde spatele.
Scoate pieptul înainte.
Du umerii înapoi, relaxați.â
Întărește abdomenul și fesele.
Menține picioarele în poziție paralelă.
Distribuie egal greutatea corpului pe ambele picioare.
Asigură-te că genunchii sunt relaxați, nu blocați.
Menține capul drept, cu privirea înainte.
Testul peretelui
Pentru a-ți testa postura în poziția stând, îți recomandăm acest exercițiu: lipește-te cu spatele de un perete astfel încât să simți cum capul, umerii și fesele ating zidul. Călcâiele să rămână la o distanță de 5-10 cm de baza peretelui. Introdu o mână, cu palma către perete în spațiul gol care corespunde curburii lombare. În mod ideal, trebuie să simți grosimea mâinii în spațiul dintre perete și spate. Dacă este prea mult spațiu, întărește mușchii abdominali pentru a aplatiza curbura lombară. Dacă spațiul este prea mic, arcuiește spatele, astfel încât mâna să aibă un spațiu confortabil între tine și perete. Îndepărtează-te de perete și încearcă să menții aceeași postură chiar și în timpul activităților zilnice.
Controlul și menținerea poziției corecte în șezut
Atunci când stai jos, nu uita:
Alege un scaun care îți permite să păstrezi ambele picioare pe podea, în timp ce genunchii rămân la același nivel cu șoldurile; dacă este necesar, sprijină picioarele pe un suport sau podium.
Ține spatele sprijinit de speteaza scaunului; la nevoie, plasează o pernă mică sau un prosop rulat în curbura inferioară a spatelui.
Întinde vârful capului către tavan și trage bărbia înapoi ușor.
Păstrează spatele și gâtul drepte, într-o manieră confortabilă.
Menține umerii relaxați și drepți – nu ridicați, arcuiți înainte sau împinși spre înapoi.
Antrenarea posturii corecte
Deși adoptarea unei poziții corporale corecte ar trebui să fie foarte naturală, la început te poți simți rigid și înțepenit, dacă ai uitat senzația de “a sta drept”. Cheia este antrenarea unei posturi corecte tot timpul. Poți face progrese la orice vârstă. Masajul terapeutic, gimnastica de întindere și exercițiile de tonifiere sunt metode perfecte pentru remedierea viciilor posturale și menținerea sănătății coloanei vertebrale.
Daca ai nevoie de o evaluare 3D, unica in Galati, te asteptam la sediul nostru. Pe langa evaluarea posturii si a coloanei iti vom determina si presiunea corpului pe fiecare picior si o evaluare nutritionala personalizata varstei tale.
