Ceaiul,un prieten tare bun!

Ceaiul, un aliat excelent pentru organismul nostru. Asa ca am facut un top 3 al ceaiurilor, pe care te sfatuiesc sa le consumi.

Ceaiul verde:

  • scade colesterolul rau
  • efect de calmare
  • efect de relaxare
  • bogat in antioxidanti
  • Participa la cresterea ratei de metabolizare a organismului
  • Imbunatatirea sanatatii dentare

Ceaiul negru

  • are proprietati antiinflamatorii
  • regleaza nivelul de zahar din sange
  • Stimuleaza activitatea cerebrala
  • Previne afectiunile cardiovasculare

Ceaiul alb

  • este antibacterian
  • proprietati foarte ridicate de antioxidanti
  • contribuie la reducerea tensiunii arteriale și astfel scade și riscul dezvoltării diferitelor afecțiuni cardiovasculare.

Adăuga în ceai suc proaspăt stors de portocală, grapefruit sau lime pentru extra prospețime.
Combina două sau mai multe tipuri din ceaiurile de mai sus.
Lasă ceaiul la infuzat 5-7 minute și bea-l neîndulcit.

Recomandari pentru un Paste sanatos si gustos!

Este foarte important sa ne cunoastem limitele si sa avem grija atat de noi cat si de familiile noastre, pentru ca aceasta sarbatoare sa nu ne aduca neplaceri. Întotdeauna la masă să ai alaturi un bol de salata de legume proaspete care să conțină pătrunjel din belșug!

  • Daca consumi miel sau ied, cea mai potrivita masa pentru a servii aceste produse este cea de pranz, asezonată cu ierburi aromate din plin și consumată alături de o salată generoasă de crudități sau de legume pe grătar( dovlecel,ardei,vanata etc..). Carnea de miel este în general o carne foarte curată, la fel cum este și cea de ied. Pentru persoanele care au probleme cu colesterolul sau cu gustul cărnii de miel, carnea de ied poate fi o alegere mai potrivită. Alege bucățile fără grăsime vizibilă și ai grijă la cantitatea de ulei ulei când gătești în tava de cuptor. Chiar și carnea slabă are destulă grăsime pentru a nu se arde!
  • la prepararea mâncărurilor recomand folosirea de marar, chimion,ghimbir și anason, plante care combat aerofagia și balonările abdominale.( Aerofagia reprezinta senzatia de disconfort, de “prea plin” aparuta dupa o masa mai consistena, datorita inghitirii aerului in timpul alimentatiei, odata cu alimentele) .
  • Încercați pe cat posibil să gătiți alimentele la cuptor, abur sau la grătar, și evitați prăjelile sau alimentele cu un conținut mare de ulei si grasime animala.
  • Hidratați-va! Dacă doriți ca apa să fie un aliat de nadejde pentru glicemie,digestie sau slăbire adăugați în apa bucăți de ghimbir sau scorțișoară.Hidratarea se face gura cu gura!
  • La micul dejun,putem consuma un ou fiert, o felie mică drob cu legume proaspete cum sunt ardeii, ridichiile,spanacul  și ceapa verde.
  • Pentru masa de seară, o foarte buna optiune este să îți pui în farfurie o ciorbă de miel sau de pui cu multă verdeață, pentru a redresa metabolismul, a regla digestia și a permite ficatului să se regenereze peste noapte.

Sper ca recomandările să îți fie de folos!

Sarbatori linistite sa ai!

Glucidele

Glucidele trebuie sa reprezinte 50-55% din ratia calorica totala.Cantitatea minima de glucide ce poate asigura glucoza necesara metabolismului sistemului nervos al adultului este de 130g/zi.Se recomanda ca aport sa fie bazat pe glucide complexe, cele simple fiind limitate la 10-12%, iar indexul glicemic al glucidelor sa fie mic.

Rolul glucidelor in organism

  • rol energetic – glucidele reprezinta principala sursa energetica a organismului, acoperind mai mult de jumatate din necesarul caloric.Din glucide se formeaza rezerva de energie a organismului,sub forma glicogenului depus in ficat ( intre 70gr -150gr ) si in muschi ( 300gr – 400gr ).Daca muschiul scheletic, in timpul contractiei, poate folosi si energia provenita din proteine si lipide, sistemul nervos central si miocardul sunt foarte sensibile la lipsa de glucide.
  • rol in detoxifierea organismului dupa efort – functia antitoxica a ficatului este dependenta de rezervele hepatice de glicogen.
  • rol plastic – glucidele participa la alcatuirea membranelor celulare, a tesutului conjunctiv si de sustinere, a tesutului nervos.
  • rol functional – se manifesta in cadrul metabolismului lipidelor.

In conditii de efort muscular participarea glucidelor la eliberarea de energie nu se face in aceeasi masura la toate tipurile de efort. Dupa o sumedenie de studii bazate pe dozarea glicogenului prin biopsie musculara, sa ajuns la urmatoarea concluzie:

  • In efort de scurta durata ( 5sec – 20sec ) alaturi de o intensitate maxima( sprint , sarituri , aruncari , haltere , fast truck etc.) glucidele nu participa ca furnizor de energie, deoarece pentru aceste eforturi este suficienta energia eliberata prin decompunerea ATP-ului si fosfocreatinei in conditiile lipsei de oxigen (adica anaerobe). In aceste eforturi nu este indicata administrarea suplimentara de glucide inainte de efort.
  • eforturi cu durata intre ( 20sec – 30min ) cu intensitate medie si mare- eforturile anaerobe cu durata intre 19sec si 1min si intensitate submaximala ( alergari pe 250m plat, 400, 500 m garduri etc )
  • eforturi mixte cu durata intre 2minute si 30min si intensitate medie, efectuate in stare stabila aparenta( probe din atletism mai mare de 1000m, canotaj, schi etc.)

In aceste eforturi enumerate mai sus energia eliberata prin descompunerea glicogenului are un rol foarte important. Consumul de glicogen in aceste eforturi se ridica la aprox 150gr – 200gr.Deoarece depozitele de glicogen din organism depasesc acest consum, nici in aceste eforturi nu este nevoie de o administrare suplimentara de glucide.

In eforturile cu o durata de peste 30 min si intensitate mica ( mers 10-30km, maraton , ciclism,fotbal,tenis, mers la sala de forte, volei – eforturi ciclice) consumul de energie depaseste energia eliberata din rezervele de glicogen.In aceste eforturi administrarea suplimentara de glucide are efecte faborabile asupra performantei!

Ce mancam…?

  • Sursele bogate in glucide reprezinta un ansamblu eterogen, din care fac parte cerialele si produsele din ceriale(faina, paine, malai , orez etc.), legumele, fructele,zaharul si produsele zaharoase, cu mentiunea ca ultimele doua surse nu sunt obligatorii si trebuiesc reduse pana la (20-25gr pe zi / pentru un adut).
    • Monozaharidele ( glucoza si fructoza ) se gasesc in fructe, ceriale, siropuri, miere.
    • Polizaharidele cele importante pentru nutritie (amidonul si glicogenul) se gasesc in cereale, cartof (amidon) , organe (ficat,rinichi,muschi) pentru glicogen.
  • In organism,glucidele alimentare au 4 destinatii:
    • 40% se stocheaza sub forma de glicogen muscular
    • 25% se tranforma in tesut adipos 🙂
    • 25% sunt oxidate direct
    • 10% se stocheaza sub forma de glicogen hapatic

Surse alimentare :

  • monozaharide ( fructe, miere, sirop, vegetale, ananas,masline, cartofi dulci, ciuperci, produse dietetice ) – in fructe si legume cantitatea de fructoza si glucoza depinde de cat sunt de coapte si de conservare.
  • dizaharide si oligozaharide ( lapte si produse lactate, trestie si sfecla de zahar , melasa, anumite ceriale de la micul dejun, drojdie )
  • Polizaharide digerabile ( cereale,vegetale )

Pentru consumul uzual sunt recomandate alimente cu un index glicemic mic, inaintea unor eforturi prelungite se recomanda alimente cu index glicemic scazut, iar dupa terminarea efortului alimentele cu un index glicemic mare favorizand umplerea mai rapida a depozitelor de glicogen.

  • Alimente cu indice glicemic mic: nuci,sparanghel,coacaze,ceapa verde,fistic,avocado,ciuperci,masline, prune, portocale,iaurt,mazare, quinoa.
  • Alimente cu indice glicemic mare: paine din faina alba,cartofi,bere,sirop de porumb,lapte cu orez,covrigi,pastarnac,pepene rosu,dovleac.

Cum sa nu ma ingras de Sarbatori!

Fara doar si poate sarbatorile de iarna sunt cele mai frumoase sarbatori, umplandu-ti sufletul de fericire cand daruiesti si primesti cadouri, dar si prin bucuria de a savura produse traditionale, multe dintre ele fiind si foarte calorice. 🔊

Tinand cont de asta, ti-am pregatit cateva sfaturi ca sa te ajute sa-ti mentii corpul in forma chiar si dupa trecerea acestor sarbatori, fara a face rabat la placerea de a manca din produsele specifice.

❗️❗️ Una din cele mai importante reguli de urmat este sa nu pleci infometat la mesele festive la cere esti invitat! Respecta-ti mesele si orele din ziua respectiva. Chiar daca mananci putin, nu vei ajunge infometat si astfel nu te vei arunca in tot ceea ce vei vedea pe masa!

❗️❗️ Moderatia – ai grija la marimea portiilor. In loc sa mananci 15 sarmalute, mananca 8 si asa mai departe..Gusta din toate produsele, dar nu fa din acest lucru un sport national. Lasa aceasta placere, de a gusta din produse si altora. Totodata, mesteca bine si fara a te grabi, deoarece senzatia de satietate necesita timp pentru a ajunge la creier, lucru valabil nu doar pentru mesele de sarbatori!

❗️❗️ Nu mai manca dupa ce te-ai saturat. In cazul in care ti-a sarit un produs fara a-l gusta, nu e nici o problema, lasa-l pe mai tarziu. Astfel, iti vei putea repartiza mesele pe intreaga zi. Nu este nevoie sa fii in concurs cu ceilalti, care cum mananca mai mult, poti foarte usor sa savurezi mancarurile preferate mancand mai incet.

❗️❗️ Nu uita de miscare. Miscarea trebuie sa o faci tot timpul, nu doar 8, 9, 11 luni pe an. Tinand cont ca vei avea si zile libere, profita de acest lucru, iesi la plimbare, fa sporturi specifice sezonului si nu numai. Miscarea te ajuta sa ramai in parametri optimi, chiar si cu salata boeuf langa. 🙂

❗️❗️ Alege produse mai calitative si ” light “. Incearca sa alegi produse mai calitative pentru tine si prietenii tai, in cazul in care vrei sa-i chemi la masa. Pune o cantitate mai mica de zahar in cozonaci, fa salata boeuf cu maioneza facuta in casa, nu cumparata din comert si totodata miscoreaza-i cantitatea.

❗️❗️ Si nu in ultimul rand, odihneste-te!

In aceasta perioada frumoasa, privarea de somn este o problema foarte des intalinta si poate aduce kilograme nedorite, explicatia fiind foarte simpla: pentru cei care nu dorm suficient (minim 7h pe zi), tendinta lor este de a consuma o cantitate mai mare de mancare la o masa, sunt mai infometati si renunta in medie cu 40% la activitatile fizice.

Motivul pentru care se intampla toate acestea este faptul ca orele reduse de somn pot creste nivelul hormonului foamei, iar in cele din urma, acest lucru duce la un consum mai mare de calorii, in special la mesele principale. In plus, somnul inadecvat este asociat cu incetinirea metabolismului.

Cu acestea, echipa Nutrifactory Studio iti doreste sarbatori fericite alaturi de cei dragi, sa te bucuri de toate bunatatile pe care le vei pregati sau la care vei lua parte, dar cu moderatie ❗️❗️

5 trucuri pentru a vă menține hidratați înainte și după antrenament

Puteți dubla puterea de hidratare prin infuzarea apei cu fructe și legume proaspete. Nu numai că oferă mai multă aromă, dar vă pot și ajuta la atenuarea problemelor de sănătate de zi cu zi.

Iată cinci fructe care ajută la stimularea hidratării:

1. Pepenele galben
Beneficiul: Electroliți 💡

Când transpirați electroliții, precum sodiu și potasiu, trebuie să fie înlocuiți. Din fericire, cele mai multe fructe și legume sunt încărcate cu potasiu.


Se recomandă orice tip de pepene galben, pentru a umple corpul după un antrenament. Pepenele galben deține din abundență potasiu și magneziu. După terminarea băuturii, luați pepenele rămas și presărați puțin sare pe el înainte de a fi mâncat. Acest lucru ajută la menținerea conținutului de apă (pepenii sunt compuși din 90% apă) și chiar intensifică gustul.

2. Fructele de pădure
Beneficiul: Fibre 🔝

Infuzarea apei cu fructele de pădure adaugă conținut de fibre naturale. Curățați-le bine înainte de a le utiliza!!

Ca un beneficiu suplimentar, acestea vă pot ajuta la reducerea riscului de cancer de colon. Poți adăuga mure și căpșuni in apă pentru un plus de aromă și un plus de fibre.
Asigurați-vă că beți această apă infuzată după ce ați alergat, nu în timpul alergării, pentru a păstra problemele gastro-intestinale departe în timpul antrenamentului.

3. Merele
Beneficiul: Energie 💪

Pentru ca mușchii să funcționeze eficient, aveți nevoie de fier, care ajută celulele roșii să transporte oxigen. O oră de lucru poate epuiza între 5% și 7% din nivelul fierului.

Pierzând prea mult din minerale se intensifică riscul apariției anemiei cu deficiență de fier, care duce la scăderea nivelul de energie. Pentru a combate acest lucru, adăugați mere tăiate în apă. Merele sunt pline cu fier și sunt disponibile în multe soiuri, fiecare având un profil de aromă distinct.

4. Lamâia
Beneficiul: Sistemul imunitar sănătos😎

Încurajez să se adauge lamâie în apă cât de des posibil, nu doar atunci când ne aflăm într-un pub :). Vitamina C susține funcționarea sistemului imunitar sănătos. În plus, este un diuretic delicat care ușurează balonarea și adaugă o aromă plăcută.

5. Portocalele
Beneficiul: Performanță 🏃‍♀️🏄‍♂️

Adaugă suc de portocale în apă, în părți egale și consum-o în timpul antrenamentului. Avem nevoie de glucoză, pentru a duce antrenamentul la bun sfârșit.

Așadar, adăugați suc de portocale în sticla de apă și nu veți avea nevoie de “alte băuturi minune”. În plus, sucul de portocale furnizează vitamina C, ce ajută la reglarea tensiunii arteriale şi scaderea riscului de boli cardiovasculare, în momente de slăbire musculară, precum și la combaterea durerii, în special la sportivi.